培养目标:培养掌握农产品、食品质量与安全检测技术及相关标准和法规,具备农产品加工、质量检测、质量管理控制、贮藏及运销、营养配餐、公共营养管理等方面的基础知识与技能,面向农产品及食品加工、检测行业、农产品安全监管及农产品营销等企事业单位,能够从事农产品和食品的加工与质量控制、农产品和食品质量检测、农产品营销、营养配餐、公共营养管理等工作的复合型技术技能人才。
主干课程:化学(有机、无机)分析、食品生物化学、食品微生物、仪器分析技术、农产品安全与质量控制技术、食品感官评定、食品理化分析技术、食品储藏保鲜技术、食品营养与健康、农药化肥检验技术、粮油及制品检测技术、水产品加工、食品标准与法规、焙烤食品加工。
达州职业技术学院简介
达州职业技术学院是一所综合性全日制国办普通高等学校。学院占地面积1020亩,建筑面积33万平方米,固定资产25000余万元,教学、科研仪器设备总值6250万元。图书馆现有各类图书文献资源70万余册,中文期刊611种,拥有数字资源容量15TB。建有附属医院2家,非直属附属医院3家,非直属乡镇(社区)附属医院6家。建有中央财政支持的护理实训基地和数控实训基地、机电教学实习基地、畜牧兽医教学做一体化基地,建有校外实习基地179家。
学院现设9系4部,开设有医药卫生类、教育类、农业类、加工制造类、现代服务类、艺术类等专业40余个,重点建设了护理、畜牧兽医、临床医学、学前教育、机电一体化技术等专业(群)。现有全日制在校学生1.5万余人(大专生1.3万余人、中专生0.2万余人)。
在职教职工560余人,专任教师480人,正高级职称14人,副高级职称132人,博士、硕士研究生81人,双师素质教师294人,达州市学术技术带头人3人,达州市有突出贡献优秀专家1人,来自行业、企业的兼职教师227人,聘请了一批知名专家、学者为客座教授。
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